ラテックスフルーツアレルギーとかラテックスフルーツ症候群が増えています。アボガド・キウイ・クリ・バナナなどの果物や野菜のアレルギーが増えています。MAST33・VIEW36の血液検査でラテックスの項目が入っています。ラテックスはアナフィラキシーショックの原因となる。ゴム手袋を装用することは医療従事者では当たり前になっている。しかし、パウダーもゴムも手荒れでは済まない場合も存在する。ラテックスフルーツ症候群をご存知ですか?クリ・キウイ・アボガド・バナナと交差反応します。つまり口腔アレルギー症候群を引き起こします。花粉と果物野菜は交差抗原を有しています。口腔アレルギー症候群はPOLLEN FOOD ALLERGY SYNDROMEともいわれます。代表はシラカバです。シラカバは北海道にしかないがオオバヤシャブシやハンノキは全国どこにでもある。カバノキ科のアレルギーでは豆乳を接種するとアナフィラキシーを起こすことも知られている。マメ科の植物は金属アレルギーとの関係も深い。大豆は何となく良いイメージが私にはあります、しかしそうとも言えないようです。要するにバランスが大切です。