姫路眼科　西川クリニック　院長ＢＬＯＧ

今日は粗食の勧めで有名な幕内先生が糖質制限食の話に市民講座で和田山へお越しになるとのことで香呂駅まで行き車で和田山まで行きました。今週は毎日講演会で毎日勉強していました。じばさんビル、商工会議所、キャッスルホテルそして自宅でWEBさらにはポートピアホテルそしてとどめが和田山です。その中で印象に残った講演は昨日の同志社大学の小泉範子先生の講演でした。何度か角膜内皮細胞の移植についてのお話を聞きました。今回はROCK阻害薬には角膜内皮を再生する可能性があるという話でした。海外では次なるROCK阻害薬今のROCK阻害薬グラナテックではデータがないのでまだまだ未知数です。小泉範子先生は眼科手術学会開催中にもかかわらずご講演いただきました。感動的です。小泉範子先生や高橋昌代先生の話も夢がある。幕内秀明先生の話は糖質制限食でとてもよくなる糖尿病の方もいる。しかしながら糖質制限食は一時的に体重や血糖値を下げたいときの治療戦略であり断食道場と似たようなものであるとのお考えでした。普段摂取するカロリーの半分は糖質ですから放射能や肉に対する抗生物質、農薬、添加物、いろいろ検討した結果がコメが一番安全であるとのことでした。油もいろいろ言われているが名に良いかはわからないとのことでした。和田山から見る山の上は真っ白に雪が積もっていました。帰りには竹田城近くの一心に連れて行ってもらいました。白米玄米は毎日かならず食べること、カタカナ主食、発酵食品をとることが大切であると再認識しました。