乳児のアトピー性皮膚炎はは卵の感作が一番多く、次が牛乳、そして小麦に感作されていることが多い。大人の食物アレルギーはどこに行った良いのかわかりにくい。そこで私なら相談しやすいと食物アレルギーについて結構相談に受診なさる。最終的には食物アレルギーは負荷テストになります。その中で親族が経験した食物アレルギーがある。正月に百貨店の高級豆腐を食べたとたんに口の中がイガイガすると言い出した。そうだこの人白樺やハンノキに採血で陽性に出ていたなあ。OASあるいはPFSつまり野菜果物アレルギーだ。百貨店の豆腐はそこらのスーパーの豆腐に比べて豆乳に近い、おぼろ豆腐もしかり。このような一見体に良さそうなのがアレルギーを超しやすい。豆乳ラテもアレルギーを超すことがある。バラ科の果物でもシラカバやハンノキは野菜果物アレルギーが非常に多いが最近血液検査をするとお二人続けて陰性だった。大人の食物アレルギーはどこへ行けばよいのか?アレルギー対策基本法で都道府県に一つ拠点病院を作ることになっている。