姫路眼科　西川クリニック　院長ＢＬＯＧ

今までどうもなかったリンゴや桃のバラ科食物アレルギーが非常に増えている。そのかげで豆乳アレルギー(俗称)も白樺ハンノキブナ科の花粉症が大きく関与します。食物アレルギーには二つある。純粋な食物アレルギーではなく花粉由来の食物アレルギーが成人の桃やリンゴのアレルギーです。私のところでは花粉症由来特異的アレルゲンコンポネントとは真の感作の目印になるアレルゲンです。交叉反応アレルゲンは交叉反応の原因になるアレルゲンです。以前はＯＡＳと言ってましたが今はＰＦＡＳと呼んでいます。成人の藻もアレルギーやリンゴアレルギーはＰＦＡＳです。ＰＲ－１０に感作しています。時にはアナフィラキシーショックに至ります。ＰＲ－１０アレルゲンは花粉症から言うと特異的コンポネント食物アレルギとの関係ではこうさはんのうせいあれる今どきのカバノキ科ブナ科の場合はＰＲ－１０、今どきのイネ科のＰＲＯＦＩＬＬＩＮがアレルゲンコンポネントです。豆乳はＧlyⅿ４ですが一番アレルギーを起こすのが豆乳、症状をきたさない大豆は醤油煮豆、みそ、納豆です。枝豆もやし冷ややっこ、湯葉も危険です。私の言葉にすると水っぽい大豆は危険です。アイス豆乳ラテとアイスミルクコーヒーなら一見豆乳ラテのほうが体に優しいイメージです。