姫路眼科　西川クリニック　院長ＢＬＯＧ

小麦アレルギーの時どのような検査をするかですが小麦は当たり前ですがグルテンさらにω５ぐリアジンもあります。水に不溶性のω５グリアジン小麦依存性運動誘発アナフィラキシーでは８０パーセントの陽性率です。ω５グリアジンは偽陽性率は０.７パーセントです。小麦アレルギーでは必ず運動負荷が必要です。ただし、運動負荷の程度はひとさまざまです。